7 món ngon từ thịt hến làm cho vạn người mê

Các món ngon từ thịt hến ngon ngọt, giàu dinh dưỡng đặc biệt là dưỡng chất canxi tốt cho sự phát triển hệ xương của tuổi dậy thì, bổ sung cho khung xương rắn chắc và ngăn ngừa thiếu hụt canxi gây còng lưng, thoái hóa đốt xương hiệu quả ở người trưởng thành. Hến là loại thủy sinh ở vùng cát sạch và phát triển ở đáy sông sạch cho nên đối với người dân miền Trung thì thịt hến là đặc sản thiên nhiên được chế biến thành nhiều món ăn ngon như nấu cháo, xào xúc bánh tráng, nấu cơm hến...Nếu có dịp du lịch về thành phố du lịch miền Trung thì bạn đừng quên thưởng thức món ngon từ hến nhé.

Các món ngon từ thịt hến có món hến xào bông thiên lý ngon miệng 

Nhờ sự phát triển của ngành giao thông và dịch vụ vận chuyển hàng hóa giữa các tỉnh phát triển mà chúng ta dù ở đâu cũng có thể sử dụng hến tươi được bày bán tại các chợ để chế biến các món ăn ngon từ thịt hến chiêu đãi cả nhà, bạn bè những dịp cuối tuần sum họp hay tiệc tùng vui vẻ. Hana chỉ biết có 7 món ngon từ thịt hến nên mong các bạn đóng góp thêm những món ngon từ hến nào bạn từng thưởng thức để làm phong phú cho thực đơn món hến ngon.

Hến chiên bột là các món ngon từ thịt hến khá độc đáo, lạ miệng 

Hến xào được xem là món đầu tiên trong thực đơn món ngon từ thịt hến 

Hến kho sả ớt mới lạ trong thực đơn món ngon từ thịt hến 

Cách làm món hến xào không khó nhưng đòi hỏi bà nội trợ cách chọn hến tươi, thịt dai và thơm ngon. Bạn có thể chọn mua hến luộc sẵn bày bán trong chợ hay siêu thị có màu trắng tươi và chắc thịt hoặc mua hến tươi về luộc chín, đãi vỏ giữ lại phần thịt hến. Sau khi có nguyên liệu chính trong tay là thịt hến ngon thì bạn chỉ cần mua sắm thêm vài nguyên liệu khác như hành tây, hành lá, về xào chung kết hợp vị giòn thơm của bánh đa nướng thì tuyệt cú mèo.

Hến xào là các món ngon từ thịt hến quen thuộc dùng với bánh đa nướng  

Nếu muốn đa dạng cách thưởng thức món ngon từ thịt hến, bạn có thể là món hến chiên bột dùng như món tôm chiên bột nhưng dùng thịt hến trộn chung với hỗn hợp bột chiên giòn. Món hến chiên bột ngon miệng hơn khi dọn cùng chén nước mắm chua ngọt, rau thơm, rau xà lách. Hana còn thực hiện món hến chiên nước mắm đậm đà ăn với cơm trắng nóng sốt thì ngon quá trời. Tuần vừa rồi, nhân dịp thăm nhà mới của người bạn cùng quê hương miền Trung thì mình đã thưởng thức món hến kho sả ớt cay nồng, đậm đà hương vị món hến ngon.

Món ngon từ thịt hến nấu canh thanh mát, giải nhiệt ngày hè nắng nóng 

Món ngon từ thịt hến nấu canh rau muống thanh mát 

Ngày hè nắng nóng thì bữa cơm của gia đình bạn không thể thiếu món canh giúp các thành viên ăn ngon miệng hơn, Bạn thắc mắc hến nấu canh gì ngon, đừng lo lắng vì thịt hến sông ngon ngọt có thể dễ dàng kết hợp với các loại rau củ làm tăng hương vị món canh thanh mát. Thông thường, người miền Trung nấu canh hến với các loại rau như rau dền, rau lang, rau mồng tơi, mướp hương... Tuy nhiên, cách nấu món ngon từ thịt hến với khế chua cũng đem lại dư vị thích thú và sự thanh nhiệt giải độc cực kỳ hiệu quả cho cơ thể mùa nóng.

Canh hến nấu chua là một trong những món ngon từ thịt hến

Bạn từng dùng món cơm hến của người Huế chưa nhỉ? Chắc khó quên món cơm rất đặc trưng, đặc biệt là cách chế biến có phần khác biệt càng làm cho món cơm trở nên hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, khi hến tươi du nhập vào Nam thì có nhiều phiên bản món cơm hến như cơm chiên hến khá ngon miệng và thích hợp dùng trong bàn tiệc hay bữa cơm gia đình. Cách làm cơm chiên hến dễ dàng như cách làm cơm chiên dương châu với sự kết hợp hến luộc chín với rau củ cắt hạt lựu, chả lụa hay lạp xướng nên thích hợp khẩu vị cả người lớn và trẻ em.

Cơm hến của người Huế là món ngon từ thịt hến đặc sản cố đô 

7 món ngon từ thịt hến của người miền Trung tuy không cầu kì nhưng thu hút người dùng hương vị đặc trưng của vùng sông nước hiền hòa của Quảng Nam- Đà Nẵng. Hana chỉ thử có vài món ngon từ hến như hến xào, cơm hến và hến đúc trứng, chưa từng thử qua cơm chiên hến, hến kho sả ớt cho nên quý vị nào có kinh nghiệm về hết thảy các món ngon từ thịt hến thì chia sẻ với Hana nhé.

SHARE

About Hana Trần