Nấu chè chuối chưng khoai mì hoàn chỉnh từ A tới Z

Làm sao nấu chè chuối chưng khoai mì thơm ngon như ngoài tiệm để chiêu đãi cả nhà ngày rằm tháng Tư năm nay? Với nguyên liệu chính là chuối xiêm chín cây vỏ mỏng và hương vị ngọt lịm kích thích khẩu vị người dùng khi dùng chè nóng, thơm lừng mùi dừa béo ngậy và ngọt tự nhiên của từng lát chuối chín mềm mại. Có nhiều cách kết hợp chuối xiêm với khoai lang, khoai mì, khoai môn để góp phần tạo sự đa dạng cho cách nấu chè chuối chưng nhưng nấu chè chuối chưng khoai mì là cách nấu chè đơn giản, hương vị độc đáo nhất.

Nấu chè chuối chưng khoai mì thơm ngon, hấp dẫn

Thành phần nguyên liệu nấu chè chuối khoai mì ngon nhất 

15-10 trái chuối xiêm chín
500 gam dừa nạo khô
100 gam bột báng, bột khoai
300 gam khoai mì hay củ sắn
500 gam đường cát trắng
1 bó lá dứa
Mè rang vàng
Gia vị: muối

Chuối xiêm chín dùng để nấu chè chuối chưng khoai mì ngon 

Cách nấu chè chuối chưng khoai mì ngon, bổ dưỡng và thích hợp khẩu vị cả nhà 

Tương tự cách nấu chè khoai mì viên, bạn chọn mua khoai mì thẳng, có màu nâu nhạt ở lớp vỏ ngoài, đem về lột vỏ, cắt khúc rồi ngâm trong nước lạnh chừng 1-2 tiếng cho khoai nhả bớt nhựa cây. Sau đó, cắt nhỏ vừa ăn thì cho khoai mì vào xửng hấp chín. Chuối xiêm lột vỏ ngoài, cắt đôi xéo xong ướp 1/2 lượng đường vào chuối trong vòng 1 tiếng. Lúc này, bạn cho bột báng, bột khoai vào ngâm trong nước lạnh cho nở mềm. Chế biến bột khoai nở mềm để nấu chè chuối chưng khoai mì càng thơm ngon, hấp dẫn hơn.

Cách nấu chè chuối chưng khoai mì đơn giản, nhanh chóng

Khi chuẩn bị nấu chè chuối chưng khoai mì, bạn cho dừa khô nạo sẵn vào nước nóng với tỉ lệ 1:1 rồi vắt ráo nước cốt dừa vào nồi nhỏ. Phần bã dừa còn lại tiếp tục ngâm với 1 lít nước và vắt ráo bỏ xác dừa hay cho vào các gốc cây bồi bổ dưỡng chất cho đất cũng tốt lắm. Bắt nồi nước dão dừa lên bếp đun sôi trên lửa vừa 10 phút thì cho bột báng, khoai mì vào nấu cho mềm mướt. Sau đó cho chuối và phần nước cốt dừa vào, nêm nếm đường vị ngọt đậm hay nhạt tùy theo khẩu vị của bạn.

Nấu chè chuối chưng khoai mì hoàn thành có màu trắng sữa hấp dẫn, mùi dừa và chuối rất đặc trưng và hương vị ngọt ngào khó tả. Không gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức chén chè chuối nóng cùng chén chè xanh mát lành giữa một buổi trưa hè cùng cả gia đình, bạn nhỉ? Còn có những cách nấu chè chuối chưng khoai lang hay cách nấu chè chuối khoai môn đơn giản với việc thay thế khoai mì bằng các loại khoai mà bạn ưa thích.

SHARE

About Hana Trần